Photos: Miriam Woelke
B"H
Obwohl ich ein fast überzeugter Anhänger der sephardischen Küche (u.a. kurdisch) bin, muss ich sagen, dass wenn ich aschkenasisch esse (Beispiel: Gefillte Fisch), ich dieses ausgiebig tue.
Im haredischen (ultra – orthodoxen) Jerusalemer Stadtteil Ge’ulah sowie in Bnei Brak bei Tel Aviv gibt es hervorragende Imbisse, wo der Kunde vieles fertig kaufen kann. Vom Kartoffel – Kugel (Pastete) hin zum Broccoli – Kugel bis zu sämtlichen Salaten.
Nicht immer ganz billig, doch mehr als schmackhaft zubereitet.
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